Rebollones 2013 en la Comunidad Valenciana

rebollon

Estamos en Agosto de 2013 y hemos tenido un verano suave en la Comunidad Valencia, hoy 26 de Agosto ha caido un chaparrón de escandalo, este año va a ser un buen año para los rebollones. Ya podemos ir preparando la cesta de mimbre, las botas de montaña, un palo de montaña y la nevera para ir a almorzar al campo mientras recolectamos unos rebollones.

Los rebollones o níscalos (Lactarius deliciosus) son un hongos muy preciados en nuestro país, crecen el la montaña, generalmente debajo de las pinadas, este año debido a las de lluvias en Agosto se dice que es un buen año para su recolección.

El año pasado a principios de Septiembre los rebollones estaban a 45 Euros el Kg, este año no hará falta que los compremos, seguro que podemos coger unos pocos si encontramos un pequeño lugar donde buscarlos.

Siempre corta el rebollón por su tallo, nunca lo arranques del suelo.

Lleva un cepillo para limpiarlo y poder distinguirlo con claridad

No te pongas nerviso si encuentras un rebollon, ni te muevas, porque seguro que en este sitio habrá muchos mas, buscalos.

Si ves algún hongo y no lo sabes identificar, ni lo toques, puede que sea venenoso, todos los años en España suelen morir varias personas por ingesta de hongos tóxicos como la amanita phalloides

Los mejores sitios cerca de Valencia para recoletar rebollones son El Toro, Sinarcas, Requena, Sierra de Javalambre...

 Cuando hayas cogido una cestita puedes prepararlos de muchas formas diferentes, seguro que en esta gran web de recetas podrás encontrar alguna receta que te guste:

www.recetaycocina.com

Si deseas compartir tus experiencias, no dudes en contactar.

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