La planta del chocolate

Leche, cacao, avellanas y azucar... perdonadme si hasta hoy he sido un ignorante pero como en mi zona no se cultivan estas plantas yo pensaba que cuando decian cacao querían decir "cacahuetes"....jajajaja que vergüenza.

Lo bueno de la ignorancia es que cuanto mas grande es, más facil es ir eliminandola, o no? quién se atreve...

Theobroma cacao, este es el nombre científico de este fabuloso arbol del que se obtiene el fruto mas importante del mundo entero, porque con el se fabrica el chocolate, el mejor quitapenas que existe, sino me crees compra una tableta y disfrútala.

Este arbol se cultiva en sudamerica, llegando hasta México, necesita unas condiciones de humedad y calor elavadas, entre 20 y 30 ºC, por eso no lo cultivamos en paises con climas templados, aunque todo se andará...

Del arbol de cacao se obtiene un fruto grande con una corteza gruesa, en cuyo interior se encuentran unas semillas que son con las que se fabrica el chocolate, realmente el sabro del fruto es amargo, pero tras un proceso quimico y una fermentación se obtiene el chocolate, donde el aroma ya lo delata.

Siento curiosidad real por este arbol, no me importaría tener un pequeño bonsai en casa con un arbol del chocolate, ñam, ñam...


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