Regaliz, Glycyrrhiza Glabra

 plantaRegaliz

La regaliz o como en muchos sitios la llaman el regaliz es un planta cuyo origen es asiático. También se la llama planta dulce debido a su composición principal de azucares, también es muy usada en cocina y en repostería. Su tallo no llega a superar el metro de longitud y posee unas flores moradas.

Composición

El regaliz posee:

Calcio, Hierro, Yodo, Magnesio, Zinc, Selenio, Sodio, Potasio, Fósforo.

Vitaminas

B1 Tiamina, B2 Riboflavina, Niacina, B6 Piridoxina, Acido Fólico, B12 Cianocobalamina, Ácido Ascórbico, Retinol, Carotenoides (β carotenos),  A, D.

regaliz

Cultivo

El cultivo de la regaliz es de lo mas fácil, sólo se debe de plantar una planta y la misma planta extiende sus raíces, cuanto mas terreno posea la planta para extender sus raíces mucho mejor, aunque también puede ser cultivada en macetas (cuanto mas grandes mejor)

También se puede coger un trozo de regaliz y dejarlo en agua hasta que empiece a brotar (importante que no le de el sol), una vez se empiecen a ver los brotes ya puede ser transplantada.

Es una planta que va a desarrollarse mucho mejor en terrenos con humedad, como cerca de ríos o en campos cuyos árboles necesiten de bastante agua para su cultivo.

Recolección

Para empezar a recolectar la regaliz se debe de esperar al menos 3 o 4 años desde que la planta ha sido plantada, y se recolecta durante los meses de octubre y de marzo, su recolección consta en arrancar del suelo las raíces de la planta, pero hay que tener en cuenta que es una planta que se extiende mucho, si dejas alguna raíz sin recolectar vuelve a brotar la planta, (sino que se lo digan a mi abuelo que en un campo de naranjos estuvo años para eliminar por completo esta planta y todos los niños del pueblo iban a coger regaliz y dejaban el campo lleno de agujeros)

Consumo

El consumo de esta planta en España ha crecido un 350% durante los últimos años debido a que muchas personas la utilizan para dejar de fumar.

Sólo vasta con llevar un trozo de raíz bien lavada libre de tierra e insectos y chuparla.

Propiedades

Contiene muchas propiedades medicinales, algunas de ellas son:

En buena para realizar la digestión ya que contiene propiedades antiácidas

También es recomendable para los catarros, puesto que posee propiedades antiinflamatorias y expectorantes.

Se dice que en las mujeres tiene un efecto afrodisíaco su olor.

Se usa también para dejar de fumar, muchas personas chupan regaliz cuando sienten deseo de encenderse un cigarro.

Se emplea en tratamientos del cabello, ya que disminuye las grasas y la caspa del cabello.

vendedorRegaliz

Curiosidades

La famosa cerveza Guinness (cerveza irlandesa negra) usa regaliz en su fabricación.

En España podemos ver sobre todo en épocas de fiestas gente que va vendiendo tallos de regaliz, en muchas plazas de toros, en época de fallas en Valencia….

Es buena para combatir el estrés.


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